9. novembra 2020
Vydali sme krásnu knihu
Vydali sme krásnu knihu o bryndziarstve a syrárstve na Podpoľaní Pri príležitosti obnovy Vagačovho domu…
8. júna 2020
História pivovarníctva na Detve
História pivovarníctva Výroba zlatistého moku bola na Slovensku známa už v najranejšom stredoveku. Registrujeme len veľmi málo oblastí, kde…
18. mája 2020
Označenia bryndze v minulosti
Kvôli ochrane kvalitnej výroby bryndze na území Slovenska, za účelom pozdvihnutia akosti, boli v rokoch…
6. marca 2020
Výroba bryndze
tradičný postup pri výrobe bryndze Ovce sa dojili dva až tri razy za deň. Po…
5. marca 2020
Vagačov dom – kedysi a dnes
Vagačov dom bol od roku 1787 známy ako prvá bryndziareň na Slovensku, ktorú založil rodák…
